Röd thaicyrrygryta

Ingredienser

4 port

• 600 gr kyckling bröst
• 1 gul lök
• 3 vitlöksklyftor
• 2 salladslökar
• 1/2 röd paprika
• 1/2 gul/orange paprika
• 100 gr haricots verts
• 250 gr broccoli
• olja
• 1 msk hackad ingefära
• 5 tsk röd curry pasta
• 4 dl kokosmjölk
• 2 dl vatten
• 1 tsk socker
• 1 kyckling buljong
• 1 tsk fisksås
• 1 dl kokosgrädde
• 2 msk lime saft

Garnering

• koriander färsk
• Lime klyftor

Servering

• Ris

Gör så här

1. Putsa o skär kycklingen i bitar
2. Skala o finhacka lök, vitlök
3. Strimla salladslök, paprikor,bönor och dela broccolinmed olja o cyrrypasta
4. Fräs kyckling
5. Fräs grönsakerna, i slutet fyll på med kokos grädde/mjölk, vatten, socker, lime buljong o fisksås
6. Lägg i kycklingen o låt puttra i 5-10 min
7. servera med ris och garnera med lime o färsk koriander.